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魏家凉皮加盟教您冬日饮酒如何不伤身

发布时间:2017-04-19 15:11:43 | 来源:魏家凉皮官网

  有资料显示,近年来中国饮酒人数一直呈上升趋势,目前已超过5亿人,其中有近四成人每天饮酒1次以上,全国每年能喝掉300亿公斤左右的酒。随着年末的到来,饮酒也渐渐变得频繁起来,那么年末节日如何饮酒少伤身呢?下面魏家凉皮加盟将为您介绍年末节日如何饮酒少伤身?

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  春节如何饮酒不伤身

  一、年末节日如何饮酒少伤身

  1、忌空腹喝酒:饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;

  2、多喝白开水:喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;

  3、忌豪饮:喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;

  4、多吃绿叶蔬菜:喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

  5、多吃豆制品:喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

  二、喝酒记住“五不为”

  除了适度以外,喝酒时的“五不为”习惯,也能减轻酒对健康的损害。

  一不为,酒不可与咖啡同饮。咖啡的主要成分是咖啡因,具有兴奋、提神和健胃的作用,如果与酒精同饮,会刺激血管扩张、加快血液循环,极大地增加心血管负担,甚至危及生命的安全。

  二不为,患有感冒者最好不要喝酒。因为,感冒病人尤其是严重者,多有不同程度的发烧,一旦退烧药和酒相遇,两者产生的代谢物将对肝脏产生严重损害。

  三不为,一些有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人要绝对禁止喝酒。

  四不为,酒不与茶同饮。原因在于,人喝酒后80%的酒精是由肝脏分解成水和二氧化碳并排出体外,从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2-4个小时,如果酒后立即饮茶,会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外,而使肾脏受到损伤,并降低肾脏功能。所以,酒后不要饮茶,最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

  五不为,最后要特别提醒的是,酒后不宜服药!酒后服药,害处多多。

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  三、健康又不伤身的下酒菜

  1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。 糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

  2、做几样富含蛋白质的菜。酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

  3、备几样碱性食物。鸡鸭鱼肉等多属酸性食物,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜,苹果、桔子等果蔬食品。

  四、不宜做下酒菜的有

  1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

  2、凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

  3、熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

  五、注意

  极少人知道每日健康饮酒安全限量

  在一次健康调查中,只有24.5%的调查者认为男性成人一天酒精饮用量不应超过25克,女性不超过15克这一“每日健康饮酒的安全限量”。

  虽然有人说少量、适量饮酒可以促进心血管健康,但是“短时间内血压可能会有所下降,长期少量饮酒可使血压轻度升高;过量饮酒则使血压明显升高。 如果每天平均饮酒>3个标准杯(1个标准杯相当于 12 克酒精,约合360 克啤酒,或100克葡萄酒,或30克白酒),收缩压与舒张压分别为平均升高3.5mmHg与2.1mmHg,且血压上升幅度随着饮酒量增加而增大。”营养 师顾中一说。

  醉酒后完全解酒不可能

  过节时如果无法避免喝酒,又想将喝酒对身体的损伤降到最低?北京军区总医院高干病房首席营养配餐师于仁文说,不喝酒,少喝酒,喝好酒。

  喝酒之后大多数人都会感觉面红耳热、心跳加速,有时甚至心慌头疼,这都是因为酒精会使血液流动加快、血管扩张、心律加快。醉酒之后,想完全解酒是不可能的,但选用适当的食物或饮品作为缓解酒精损伤、恢复健康状态,相对来讲还是有些好作用的。

  饮酒时多吃富含B族维生素和维生素C的食物

  酒精进入人体后会在胃和十二指肠中被吸收,进入血液之后被送到肝脏解毒和分解,在肝脏中酒精先后被乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶分解,最终分解为二氧化碳和水并产生大量的能量。这个过程中,肝脏为了分解酒精还会消耗大量的B族维生素和维生素C。

  所以,魏家凉皮加盟建议,假日聚会的宴席上,最好多吃一些富含这两种维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、粗粮、薯类等等。最好选用比较简单、少油的烹调方法 制作这些维生素丰富的食物,有的可以生吃的最好直接吃,像生菜、心里美、樱桃萝卜、圣女果、莴笋条。B族维生素除了瘦肉和动物内脏中含量较多,食物中的谷 豆类也富含B族维生素,这类食物的做法最简单的是杂粮粥、杂豆饭等等

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