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魏家凉皮加盟分享酸辣粉的做法

发布时间:2017-04-17 15:22:55 | 来源:魏家凉皮官网

  魏家凉皮加盟分享酸辣粉的做法魏家家凉皮的酸辣粉一直是大家就餐必点的单品之一,为什么那么受欢迎呢?也是归功于汤底和调味品。今天凉皮加盟给大家分享一个简易酸辣粉的制作方法。

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  制作原料:

  主料:苕粉(先泡软)

  配料:红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤(或清水)

  调料:花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。

  制作方法:

  1、将调料里包含的所有调味品拌匀,做成调味汁待用。

  2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用。

  3、锅内放少量油,爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐,煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。

  4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中,加入蒜茸,葱花,花生米和花生碎,芝麻即可。可以加上些香菜更好。

  此款酸辣粉比较简单,适合喜欢吃酸辣粉,又嫌麻烦的人自己动手做。怎么样,你学会了吗?

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