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魏家凉皮加盟如何脱颖而出

发布时间:2017-02-28 14:42:54 | 来源:魏家凉皮官网

  越来越多人抱怨:“餐饮越来越难做”,这话不假,就是百年老字号,也有很多正在走下坡路,当前市场正在进行着重新的洗牌组合。但是凉皮加盟、凉皮加盟应该怎么做才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出呢?

魏家凉皮加盟如何脱颖而出

  技巧一:选好店铺位置。

  凉皮不限制消费人群,适合大型商场、社区街道、电影院、学校附近、美食城或者人流比较密集的地方,都是潼关凉皮最佳选择。

  技巧二:凉皮的秘制方法

  凉皮由20多种香辛料卤制而成,饼鲜香酥脆加入腊汁肉吃起来肥而不腻、咸香适口、老少皆宜。简单方便的用餐方式同样适合现代化快节奏的消费理念。

  技巧三:凉皮配套小吃

  现在市场上的肉加馍快餐店成为了投资市场的主流项目,你单单卖凉皮的话,那也是太单调了,创新和产品多样化是凉皮市场必然趋势。当下流行的时尚快餐店,凉皮还可以配搭凉皮、米皮、稀饭、砂锅 ……

  技巧四:健康卫生的餐饮环境

  人们现在的健康饮食意识越来越高,绿色健康的是人们的必然选择。一个能给消费者带来绿色健康的凉皮店面,人们肯定会喜爱。除了产品打造出绿色健康外,凉皮店的卫生环境也是极其重要。冰柜、桌椅以及一次性用具都要时刻保持干净,不要让蚊子苍蝇之类的在里面飞来飞去。还有营业员自己也要注意仪表,比如指甲不要太长,胡子要及时刮,衣服要干净清爽,给消费者留下一个良好的印象。

  技巧五:经常给点小优惠。

  上班的白领中午都喜欢干净的环境并且经常都是成群结队去的,而且光临的店铺一般比较固定,喜欢以店铺为场所,有个休闲娱乐的地方。如果经营者能经常采用吃点亏的方式,则可以长期留住一批顾客。比如可以赠送一份小吃之类的,这样消费者对您店铺就更加喜爱,下次想吃凉皮就回就会立马想到到您的店铺来。

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