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魏家凉皮加盟常见问题解答

发布时间:2017-01-18 17:12:05 | 来源:魏家凉皮官网

  魏家凉皮加盟常见问题解答

  问:目前“魏家凉皮”对外开放加盟吗,加盟方法或者加盟模式是?

  答:魏家凉皮目前已正式开放特许经营体系,但每年仅控制开放一定数量的加盟店,加盟模式为“单店加盟、整店输出、托管经营”模式。

  问:什么叫“单店加盟、整店输出、托管经营”模式?

  答:“单店加盟”模式,意为加盟商仅能以单店的形式加盟,即一店一合同,而非以代理(总代理、区域代理)的形式进行加盟;“整店输出”,即由总部对加盟店进行统一的设计、统一的装修、统一的货物供给以及统一的设备、设施采购。“托管经营”,即为总部对加盟店进行统一的经营管理。

  问:怎样进行“统一的经营管理”?

  答:“统一的经营管理”即由总部外派的管理团队对加盟店实施整体的托管经营,加盟店的经营管理由总部负责,总部根据加盟店纯利润百分比按月收取管理费。总部外派的托管团队对加盟店的营运、人事、采购、财务有决策权及监督权,对加盟商的加工中心(中央厨房)有协调调度权。

魏家凉皮加盟店

  问:托管经营后,我可以参与店面的管理吗?

  答:不可以。托管经营即店面所有权与经营权分离,以托管协议形式确定总部与加盟商之间的责、权、利关系。加盟商对餐厅日常的经营事务有监督建议权而无直接管理权,如对餐厅经营管理有异议之处,可直接与总部营运部、特许经营部进行沟通解决。

  问:目前投资一家“魏家凉皮”有什么要求?

  答:目前投资一家“魏家凉皮”有两方面准备。一是商铺准备:商铺须为实用面积大于200㎡的临街底商,门头宽度不小于9米。所在位置必须位于城市商业中心(CBD)核心地段,繁华的主街干道什字路口,客运中心、三甲(中心)医院、成熟的商业广场及城市综合体临街商铺。其它物业要求请参照下方《魏家凉皮选址物业要求》;二是资金方面的准备:投资一家魏家凉皮店面预计需投入约240万元。具体投资明细请参照下方《投资资金构成表》。

  问:我所在地方是中小城市,加盟费和保证金有没有什么优惠政策或者保证金是否可以少一点、可不可以分期支付?

  答:公司总部的特许经营收费标准全国统一,没有额外的优惠与减免。保证金为55万元,加盟费不分地区均为30万元,合同期限5年,每年6万。如合同到期不再续约且无违约及欠款,保证金无息退还。加盟费与保证金须于正式签约时一次性全部付清。

  问:从我准备加盟到最后成功签约开店,大概时间和具体流程是?

  答:从准备加盟到签约开店,其中时间不尽相同,加盟店选址阶段一般耗时较长。从正式加盟签约到试营业,整个周期大约为60至65天。具体流程请参照下方《特许经营流程图》。

  问:没有餐饮服务行业经商经验可以加盟吗?

  答:我们理想的加盟商必须有丰富的管理经验和从商经历,良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。如果您具备餐饮服务行业或其它行业的相关经商、投资、管理经验,我们将会优先考虑您的申请。

  问:对加盟商的年龄有限制吗?

  答:我们对于加盟商的年龄没有上下限制,但加盟商应具有丰富的阅历和商业经验,有足够的领导力去带领餐厅高效的运行,有足够成熟度与总部共同友好的在当地经营发展魏家凉皮。

魏家凉皮加盟店

  问:正式签约加盟后,员工是由自己招聘还是由公司提供,在哪里培训,培训多长时间,有培训费用吗?

  答:餐厅管理组由总部外派输送,餐厅普通员工由加盟商在当地按要求自行招聘,所有招聘人员在上岗之前必须到公司总部(西安)参加统一的学习培训,考核通过后方可上岗。培训费已包含在加盟费里,不会产生额外培训费用,但培训期间食宿自理。推荐培训人数为15人,培训时间为一个月。

  问:加盟魏家凉皮后,是否一定要在总部采购货物?

  答:是的。整店输出为保证魏家凉皮统一的产品与品质,加盟商80%以上的货物只可在西安总部采购统一标准的食品原料、成品、半成品及包装。

  问:总部提供的货物是否安全,是否符合国家相应的法律法规?

  答:魏家凉皮总部工厂名为“陕西华荣万盛食品有限公司”,为国内最大的凉皮生产基地,企业率先通过国家SC(企业食品生产许可)认证,并荣获“GB/T19001-2008/ISO 9001:2008”、“ISO22000:2005”质量管理体系认证,生产的产品完全符合国家相应法律法规的要求。

  问:我有亲朋从事建材装修行业,我可以自行选择装修单位吗?设备是否可以自行采购?

  答:不可以。整店输出为保证魏家凉皮品牌统一的标准、形象及企业VI,维护品牌的健康良性发展,必须由总部实施统一的门店设计与门店装修,采购总部统一的后厨设备及餐厅设备、设施,采用总部统一制作的平面广告及各类量化标识牌。装修结束后,通过总部验收合格方可开业。

  问:我们可以根据当地市场开发新品吗,可以自行调整价格吗?

  答:不可以。整店输出为保证魏家凉皮品牌的健康发展和统一的系统标准,原则上不允许提供未经总部许可以外的任何商品,也不得调整商品价格。特殊情况,如受当地经济及少数民族饮食禁忌影响,可根据客观情况进行适当的调整,但必须报总部特许经营部批准。

魏家凉皮加盟店

  问:我们加盟店可以自行安排促销活动吗?

  答:加盟商的促销活动须由总部外派的托管团队在合理合情的适当范围内进行,必要时视情况报总部营运部、特许经营部批准方可实施。

  问:投入的资金何时能收回成本?一个合同周期能赚多少钱?

  答:魏家凉皮连锁店每家餐厅的经营状况因环境、人文、地段差异而不尽相同,魏家凉皮不保证任何形式的盈利水平。这是一个长期投资回报的项目,妥善经营的话,其盈利是较可观的。

  问:经营一家魏家凉皮,一般毛利是多少,每月的经营成本主要有哪些,大概占比为多少?

  答:按照华荣魏家大数据分析,一家魏家凉皮标准店面的毛利润约为50%,纯利润约为20%。每月的经营成本构成约为:原物料50%、人力15%、房租10%、水电5%。

  问:除了魏家凉皮,我可以加盟总部旗下其它品牌吗?

  答:目前西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下的其它品牌如“汉室刘老三”、“魏家便利”暂未开放加盟。未尽事宜,请致电或到访总部特许经营部进行咨询、了解。

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