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作为魏家凉皮人自当关注魏家凉皮的趋势和规律,创业的魏家凉皮店成与不成就在3个月,多的话大概是半年时间就知道了,做的下去继续做,不然也就贴“转让”了。
如何改善?首先要分析出回头客多不多?回头客多说明你的味道是可以的,不然你就要根据本地的口味进行调整。人总是相信自己的感觉,相信自己的想法。这个时候一定要丢掉这些缺点。拿起笔来,统计,今天营业额是多少?大概是有多少人消费了?然后售卖的人尽量努力的记住他们的长相或者其他特点,以此来判断回头客的多少。同时还可以咨询他们对本店的口味的调查最后把他们的微信加起来。经过分析和调查后你就知道应该在努力改善了。
开业后急需解决的就是吸引新顾客。吸引无非是二种方法:一、给他们占到便宜,二、树立我们和他们之间的信任。
其实导致失败率高的原因有很多,如选址不当、口味不好、服务不好等等,这些问题最常出现是在新创业者里。
可谓“成功需要很多条件,失败却只需要一个条件。”
新进入魏家凉皮创业的一般都寄有很大的期待,如月入多少万,一年开多少家,过年回家该是如何风光等等。可现实却是一巴掌打过来,打得猝不及防。
这个是务虚篇了。《后会无期》的台词“听过很多道理,依然过不好这一生”。道理是意识并不是行动,行动才有结果。知道是没有用的,去做到位才有用。不然和知道又什么区别呢——共勉。
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